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（3）酵素不足是健康的第一杀手

20世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素，到了80年代中期，才意识到酵素是最重要的营养素，缺少酵素的话人类几乎无法生存。大量的科研结论也表明身体的酵素耗损与老化之间有极为密切的关系。

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抽烟等不良生活方式会消耗酵素

每个人出生时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，能量耗尽愈快，寿命就愈短。而在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了：烹饪食物、精加工食物、吸烟、过多饮酒、经常服用药物等。无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素，经常感冒发烧也会消耗我们的酵素补给。


“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物质。酵素控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。”1959年度诺贝尔生理学和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格说，“酵素在我们生存的这个世界里，是一种无处不在的生物体，它们顽强，但却对生存的环境十分敏感。”

现代生活，很多人因不良生活方式等过多的消耗酵素，使身体处于“酵素缺乏”状态。当身体处于酵素不足的脆弱状态时，人们就会成为癌症、糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、老年痴呆等代谢疾病和退化疾病的首选攻击目标。

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根据“酵素之父”艾森·豪威尔博士50年的研究，并综合了世界各国超过700个研究所得出的结论：酵素不足是健康的第一大杀手。大部分疾病，从轻微的感冒到癌症，都有一个总的根源——酵素不足。

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容易感冒、皮肤粗糙、持续便秘、腹泻或粪便有恶臭、消化不良、容易打嗝、食欲不振、失眠、黑斑增加、头发稀少、手脚麻痹、容易浮肿、注意力降低、经常耳鸣等常见的问题，都可能是体内缺乏酵素所致。酵素可以说是生命存在必不可少的物质，人体中的酵素量和活性决定着我们的健康与寿命。

当我们认识了酵素以后，就要树立正确的健康观念。保持体内酵素的平衡，也就抓住了养生的核心。

来源：健康时报
作者：盖景超

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文章分类： 酵素大家谈
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