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（5）补充酵素的好处

中国传统养生理念认为，以生命补生命。日本医学博士二木谦三也曾说过：“无生命的食物不能成为生命的粮食。”对食物而言，“生命”指的就是“含有丰富酵素”，若食物中缺了酵素，就不再是完整的有生命的食物。


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罐装食物杀死了食物中的酵素

为了口感、美味和便利，我们吃的食物大都是被蒸、煮、烤、炸，或罐装，或微波的，这些加工烹饪方法都杀死了食物中的酵素。在发达国家，人们选购食品的衡量标准之一，就是看食物中是否含有酵素。吃什么都得吃酵素，这已经成为发达国家人们的生活习惯，并逐渐成为一种趋势。因为他们真切感受到了补充酵素所带来的裨益。

补充酵素，能为益生菌创建良好的生存环境。消化酵素能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，并为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助好菌抑制有害菌。

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酵素能促使白细胞发挥作用

补充酵素，有抗菌消炎作用。酵素具有杀死致病菌的能力，还能促使白细胞发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象。酵素先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，然后开始修复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。

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补充酵素，能够增强人体免疫力。酵素的数量、活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人的口腔、鼻腔黏膜、眼结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌作用，使人不容易被病菌感染。


补充酵素，还可促进体内新陈代谢。人体的新陈代谢是酵素整体的工作过程。消化酵素将食物分解成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素、微量元素等各种营养素结合，制造出各种细胞、组织、器官，构成身体，同时将体内不需要的毒素排泄出去，人体代谢正常了，身体就健康了。


补充酵素的好处，不胜枚举，让酵素为你的健康保驾护航！


来源：健康时报
作者：盖景超

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文章分类： 酵素大家谈
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